古代希伯莱人平日里的主食却是面包。烘面包最简单的方法是将揉好、发酵过的面团放在炭火上烤,或先将碗、盆放在火上烤热。再将准备好的面团放在碗或盆中继续烤。当...
古代的苏美尔人把大麦磨成粉,和成面团,加入发酵粉,然后进行烘烤。蜂蜜是主要的甜味剂,此外还有椰枣汁。
最初的发酵方法可能是偶然发现的:和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这...
用一个比较厚的大锅子,里面放上怎么着也得一半沙子,开火,等锅里的温度够了的时候,把做面包的模具放进去就行了。...
1、磕一个鸡蛋,加入细砂糖,用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶,再次拌匀。2、加入酵母,搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中,...
摩西把希伯来人带出埃及,他们把古代制面包的秘方也带出来了。到了耶稣的时代,巴勒斯坦所有城市都有出售面包的作坊...
没有。欧洲面包仍然沿用着古法自然发酵的制作工艺,然而,天然酵母要经过八天时间才能发酵完毕。对于一般面包房来说,这么做时间太长,效率太低,不利于做生意。所...
面包和包子是两回事。中国人吃包子起源很早。1、包子在中国的历史 包子,是一种古老的汉族面食,它的历史可推到千年前。要弄清包子究竟起源于何时,首先需弄清包子...
左图为古埃及人做的面包以及做面包用的陶罐考古学家在挖掘埃及遗迹时发现用来制作酵母面包的磨石和焙烤室,还发现了4...
并让他每天早上都要做这样的松软饼,后来,奴隶主为这个松软饼起名叫面包。蒙卡坦努因睡觉误事制成的这种又松又软的...
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