一、制作花卷需要发面 其实中国人在做一些面食的时候,发面是非常重要的一个步骤,不管是包包子还是包饺子,在擀面皮之前都需要进行发面,当然做花卷的时候也是一...
花卷,花卷,就是有卷成某种花样的发面面食。只要掌握基本做法,你爱怎么卷就怎么卷,你觉得咋好看就咋卷,花样繁多...
发面 蒸花卷第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很简单,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在...
4. 再手揉成团,不粘手即可,面团无需揉成光滑状;蒙上保鲜膜在温暖湿润处基础发酵;家有烤箱、发酵箱就省事了,没...
揉好的面放入一个盆里,盆的容量要是你面的至少三到五倍,然后在盆上盖上一层塑料袋或者保鲜膜,上面用相似口径的盆...
1、先和面。和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面,搅到里面没...
蒸花卷
2、花卷:500克的面粉(中筋),酵母和泡打粉各5克,10克的白糖、250克的清水。3、包子:500克的面粉,5克的酵母,1...
把搅拌均匀的酵母粉和白糖放在一旁,等到酵母粉充分激发了活性,再把它加到面粉中,这时候就可以开始和面了。3、面...
1、大家首先来揉面,400克的小麦面粉,4克的酵母菌,1克的苏打,1勺白砂糖推动酵母菌的发醇,然后用230mL的温开水先...
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